C’est-à-dire : l’entretien du jardin . Lors de l’implantation, il est impératif de penser à l’entretien pour qu’il ne soit ni pénible, ni fastidieux ,pour qu’il soit mécanisable, que la tondeuse puisse passer aisément dans les larges allées.
C'est un travail hebdomadaire qui consiste à veiller sur la bonne tenue de la surface du jardin ( entretien des allées et des bandes de culture, désherbage, taille des arbres, amendement, semis, plantations, arrosages et paillage).

Le paillage est une technique qui rend beaucoup de services. Il aggrade le sol et le maintient vivant, évite qu'il se tasse sous l’effet de la pluie et du vent et que la terre sèche. Il limite la croissance des adventices. Il diminue le travail du sol, destructeur de la faune.
Il protège et nourrit les animaux aérateurs du sol ( vers de terre, collemboles, bactéries…) contribuant ainsi à sa fertilité.

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